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先週末、結構な数のご注文いただきました、 そう、《ゴーヤチャンプルー》 今じゃ夏のおつまみ⁈おかず⁈の定番です。 チャンプルーとは【混ぜ合わせたもの】という意味合いがあるようです。語源的にはチャンポンも同じかもしれないですね。 厳密にいうと、...

先日、仕出しのご注文を頂きました。 ひなたでは主に、上の画像の様にフードパックにてお料理をお詰めします。 お一人様の金額に応じてパックの大きさが変わっていくということです。 そちらに蓋をして、ビニールの風呂敷にお包みして、お届けするカタチに...

先日のお休み。子供たちも夏休みに入っている為、なんか夏らしい事しようと・・・ 夕ご飯を食べてから、子供たちと花火を楽しみました。 バケツに水、虫除けスプレー、チャッカマンを用意して、いざ開始です！ 自分達も子供の頃、同じ場所で同じようにして...

先週のお休みの日は、ウチの下の男の子が5歳になるということで、かねてから予約してあった七五三の撮影をしました。 場所は、『ひなた』のすぐ北側にあるphoto studio『シアスタイル』さんです。 七五三、お宮参り、成人、入学、家族写真、マタニティなど...

先日、新たに入荷した日本酒２本です。 まずは左から日高見 吟醸（宮城県石巻）・・・日高見の夏の季節限定酒です。キリッと冷やして爽やかな旨さが感じられます。暑い夏に清涼感を与えてくれる夏仕様の1本です！ 開運 ひやづめ純米（静岡県掛川）・・・生...

『出世大名家康くんプレミアム付き商品券』 浜松市で発行している家康くんの商品券です。購入された方、するつもりの方、たくさんいらっしゃるかと思います。 なんと、12000円分を、10000円で購入出来るという、かなりお得な商品券です。 この商品券・・・...

鯛のカマ・兜を塩焼きにして、きれいに身を食べつくすと・・・こんな形の骨が現れます。 いわゆる、【鯛の鯛】です。 きれいに、お魚の形をした骨です。 正式には、肩甲骨と烏口骨が繋がった状態のものです。簡単に言えば、胸鰭を動かすための骨です。 江...

先日、お客様から真鯵を頂きました。やはり夏の魚の代表格！ よって賄いにて、アジのタタキ丼！ふんだんに薬味と合わせて、美味しく頂きました。 Fさんご馳走様です！

2015年も半分が過ぎてしまいました。 ひなたのお手洗いの壁掛けカレンダーも7月に突入してます。 歳を重ねるごとに月日が経つのが早く感じられます。皆さん、今年やろうと思っていた事・今年から始めようと思っていた事。等々・・出来ていますか？

久しぶりのキャラ弁です。 基本、子供達は給食なので、たま～のお弁当のときはひなたママの腕の見せどころ！です。 今回のテーマは《トトロ》でした！油揚げを、うまく活用したみたいです。 次回は何が出るのでしょうね⁈