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先日、ひなたママが賄いを作ってました。 お鍋を覗き込むと 『キーマカレー』です。細かく刻んだ薬味と挽肉。そしてみじん切りしたお野菜を足して炒めてから、ルーを入れて煮込み完成です。 いつもと違う食感のカレーで美味しく頂きました。

新入荷の日本酒のお知らせです。 左から、『おんな泣かせ』・・・毎年この時期に蔵出しとなります、県内島田の大村酒造場さんの『おんな泣かせ』です。 最近、ひなたでも入荷してます『鬼乙女』シリーズと同じ蔵の物です。 純米大吟醸で、雑味なく、さらり...

先日の、下の子の保育園でのお弁当です。ひなたママ、今回はディズニーキャラというわけでは無いみたいですが、ウィンナーでカニを象った様です。 こういったお弁当箱、子供たちは嬉しいでしょうね～。愛情たっぷりのお弁当！先日も完食でした(*^_^*)

先日のお休みの日、久々に劇場に足を運び、映画を観に行ってきました。 お店を始めてからは、週1回のお休みもなんだかんだと、お店での仕込みや事務仕事があったり、（お休みでなければ出来ない）用事を済ませたりしてます。夕方には子供の保育園お迎え・...

先日の賄い！『焼きビーフン』です。中国語で米粉と書くように、米で作った麺です。台湾の新竹での生産が盛んです。 日本では、焼きビーフンが一般的ですが、東南アジア各地では他にも、汁や炒め、春巻きの具材にしたりと、色々つかわれるうえに、太さも細...

舞阪で水揚げされた〝のどぐろ〟所謂『赤むつ』です。 テニスの錦織クンが全米準優勝の帰国時に、日本に帰ってきたら「のどぐろが食べたい」と発言したあの魚です。 最近は、北陸新幹線の開通で、北陸の海の幸としてもメデイアに取り上げられる機会も多く...

先日のお休みは、鴨江にある居酒屋『きんかん』さんにお邪魔しました。 入り口看板はこんな感じです。大将のデザインした味のある字が、存在感を放ってます。 きんかんさん御夫妻は、『ひなた』開店当初からの大事なお客様です。以降、お互いのお店をお客...

新潟は朝日酒造さんから、蔵の主力酒『久保田』の銘柄。発売30周年を記念しての純米大吟醸が発売されました。 と、いうことで、早速の仕入れ致しました。たちこめる洋ナシのようなフルーティな吟醸香、さらりとした飲み口、上品な淡麗辛口を具現化した出来...

久しぶりのキャラ弁です。 今回は、上の娘のお弁当。と、いうことでミニーちゃんです。ミニーちゃんのハロウィンバージョンです。隣には、カボチャのミッキーがいます。

『暑さ寒さも彼岸まで』という言葉があります。 夏の暑さも秋のお彼岸時期まで、冬の寒さも春のお彼岸時期まででそれ以降は、過ごし易い季節になってきますよ！と云う意味なのですが・・・.此方のお花、『彼岸花』と、いいます。 9月の中旬のこの時期、ま...