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先日の月曜日は、お店の営業はお休みでしたが、朝からお店の大掃除でした。 ひなたでは、年末は忘年会シーズンで慌ただしい為に、ここ数年は、年明けの成人の日の振替休日の月曜日に、大掃除をしています。朝からスタッフの皆さんに集まってもらい、普段営...

年が明けて、やっといつもの生活に戻りつつあります。 年末年始はお休みだった方、お仕事だった方いろいろかと思われますが、いづれも、慌ただしく過ぎていったことでしょう。 今年のお正月は例年になく、暖かい？（寒くない？）お正月でしたね。だいぶ過...

新年明けましておめでとうございます！ 旧年中は格別のお引き立て誠にありがとうございます。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 『ひなた』は、本日2日より営業しております。尚、4日の月曜も営業します。 今年も、より一層、皆様のご期待にお応え...

福井に住む知人から、毎年この時期に届きます『せいこカニ』です。 昨年の今頃のブログでも、詳しく紹介しているので細かいことは、省きます。 このカニが届くといよいよ年末だなぁって実感します。日本って四季折々、時節で、食材が移り変わっていきます...

先日の日曜日、2組のお客さんからの頂きものの紹介です。 お先に、開店当初からのお客様のＦさんより、何やらPOPなデザインのパッケージに包まれた箱。中身は、とても甘い香りのお茶の葉でした。紅茶の種類かな⁉︎ Ｆさん、この秋に御結婚されて、新婚旅行...

先日の御宴会は、団体さんの貸し切りでした。揚げ物で天ぷらをお出しした為、天かすがたくさん出ました。 お店では、天かすがたくさん出ると、取っておいてこのように玉子綴じにした丼にして賄いにします。 鍋に丼の割り下入れ火にかけます。玉ねぎや長ネ...

11月の下旬から、浜松のアクトシティで『浜松ピアノコンクール』が開催されています。 世界中のピアニストがこの浜松に集結し、その技術を披露する模様です。 そのうちの一人、ロシアのポリーナ・クリコワさんが、先日、娘の通っている小学校に演奏に来て...

12月から、入り口の下駄箱上のお花のオブジェ、新調してます。 いつもの、『花工房きたの』さんにて、お願いしました。 高さのある存在感のあるオブジェ。大きな赤いお花と、ピンクのしめ縄。 まずは、スタッフから好評です。皆さんも、ご来店の際の入り口...

先日のお休み、少し遠出して、府中にある東京競馬場に行って来ました。 通常、中央競馬は土日開催なのですが、祝日を挟む三連休の月曜に開催されることが、年に3回位あります。今回勤労感謝の日の祝日月曜は、たまたま《東京スポ2歳ステークス》という、少...

今回は、娘のお弁当という事でミニーちゃんを模ったお弁当です。 ご飯を雪だるまに見立ててます。ミニトマトの耳にチーズのドット。海苔のお目々とお口、頬は蒲鉾のピンクの部分。リボンはカニかまで作ってあります。 下の息子は、お弁当作成段階で覗いて...