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鰆の西京漬け仕込み中 一切れづつ丁寧に仕込んだ、鰆の西京漬けはお酒の肴にはもちろん白いご飯とも相性抜群❗️の美味しさです✨

仕込み前の赤なまこです。グロテスクと言うかたもいますが、酢の物でコシコシとした歯応え、磯の風味が楽しめます。 ひなたでは、少し柔らかくして提供してます。

三河産の黒むつです 焼いて良し！煮て良し！蒸して良し！もちろん刺身でも良し！！ほんのり脂がのって美味です✨

昨日は娘の９回目の誕生日！早いものでもう９歳。 今日のお店の休日にお祝いしました。 誕生日ケーキは、ご近所さんの『キュイドール』さんに頼んだミニーちゃんを模ったもの。 娘も大喜びでした。

静岡産のいちご（章姫）です✨ 今回はブランデーで漬け込みます飲み頃は２ヶ月後かな😍 お楽しみに♪

平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。この度、Webサイトを開設いたしました。より一層の内容充実に努めてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。