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子供たちが夏休みに入りました。 昨日のお休みは、子供たちを連れてのんびりと午後からドライブ。 行先は《御前崎》 岩場の小さな蟹を追いかけたり、キレイな貝殻を拾い集めたり浪打際で水遊び。 リフレッシュできました。

開店からのお客様で、北海道出身のＮさんがいます。 いつも北海道のお菓子、美味しいものを見つけては、届けてくださいます。 今回の頂きものは、『夕張メロン』 鮮やかなオレンジ色の果肉、上品な甘さにノックアウトされました。 Ｎさん、いつもありがと...

左から天狗茄子・長なす・水茄子です。 天狗茄子がいかに大きいかが、お分かり頂けるのではないかと思います。 愛知県奥三河の伝統野菜で、天狗伝説のある奥三河津具地域を中心の栽培されているそうです。形も天狗の鼻状というユニークな形状です。 大きさ...

夏の生酒です。『真澄』(吟醸生酒・長野県諏訪市)『開運』(吟醸・静岡県掛川市)『花の舞』(純米吟醸生酒・浜松市浜北区) 是非、飲み比べてみてください。

先日、Ｋ夫妻がご来店！上の写真のお土産頂きました。 チリペッパーソース・海老せんべい・ナシゴレンの調味料３種。大好きな東南アジア系統の食材・調味料です。楽しみ♪ 旦那様がお仕事の関係で、現在インドネシアに赴任中。先日一時帰国だそうです。 い...

先日の下の子の保育園でのお弁当です。 今、大ヒット中の映画『アナと雪の女王』の 雪だるまキャラ《オラフ》 を、おにぎりに模して作りました。 ひなたママ渾身の作品です。

赤・青・白のトリコロールカラーでお馴染みのガトーフェスタハラダの“ラスク”人気のお菓子です。 冬季には限定の『クー・デ・ロア　ホワイトチョコ』というホワイトチョコをコーティングしたラスクが絶品です。 そのガトー・ハラダさんの新作がこれ！オー...

豚足(とんそく)です。そのまんまですが《豚の足(ぶたのあし)》です。磐田・袋井方面では《おもろ》とも呼ぶそうです。 コラーゲンたっぷり！美容に良し！ということで、意外にも女性のお客様のご注文が多いです。 ひなたではお酒とねぎの青い部位、にんに...

ひなたの入っているマンションの、１階テナントの一番東にあるのが言わずと知れた『つけめん京蔵』さんです。 OPEN以来、”行列のできる”つけ麺屋さんとして好評です！ 僕たちはその行列が途切れたときを狙って、お邪魔してます。今日がその日でした。 うど...

本日は、三方原の新じゃがを使ってポテトサラダを仕込んでます。 今までもスポットで、色々とヴァージョンを変えてやってきましたが、今回は、オーソドックスにベーコン・玉子・きゅうり・玉ねぎ等が入ったシンプルなポテトサラダです！