BLOG

台風１８号が近づいています。上の画像は本日の２０時時点でのひなたの裏から、小山南の交差点(セブンイレブンの交差点)方向を撮ったものです。 激しく打ち付ける雨。路面には大きな水溜りが出来始めています。予想進路を見る限りでは、明日の未明か明け方...

新しい名刺が届きました。お店の店舗情報の下に、このＨＰのＵＲＬとＱＲコードのついた《新バージョン》です。 開店以来ずーっと同じデザインでしたが、今年の春先にＨＰを作成し、ちょうど名刺もなくなるタイミングで新たに作ってもらいました。 デザイ...

早くも１０月です。１年の3/4が過ぎてしまいました。 朝晩は、だいぶ涼しい・・というよりも、肌寒いくらいです。この時期は日中との温度差にヤラレテしまいます。 体調を崩している方もチラホラと聞きます。皆様は大丈夫ですか？ 来週には、雄踏・舞阪は...

今週末の土日、１０月４・５日に『遠州バザール』というイベントがあります。 《衣・食・住》を取り巻く、県内でも大きなイベントの様です。 住宅、物産展、スイーツ、手作り雑貨、体験イベント等々様々な催し物があるようです。 ひなたのお客様が出店され...

今日は、頂きものですが、美味しいスイーツの紹介です。 京都『マールブランシュ』の《京サブレ》です。 ここは、お濃茶ラングドシャの《茶の果》というお菓子が定番で有名で、以前遠鉄百貨店の物産展でも出店されていました。他にも、ショコラ、タルト、...

昨日、常連のお客様のＫさんがご来店。で、こちらの数々を頂きました！ Ｋさんこの春にご結婚なされて、先週から昨日まで、新婚旅行でオーストリア各地を回ってきたそうです。(羨ましい！！)中央ヨーロッパの歴史ある街並みを、肌で感じてきたようです。 ...

先日は秋分の日(祝日)で子供たちもお休み。そんな日は、お店でお昼ごはんをとることも多いです。 秋の入口とはいえ、日中はまだまだ３０度ちかくあり、暑いです。 と、いうとさっぱりと食べられる麺類が食欲をそそります。で、昨日は『冷麺』 コシのある麺...

舞阪の底曳き漁で水揚げされた『めひかり』です。 正式な名称は《アオメエソ》というのですが、市場でも魚屋さん・料理屋さんでも通称『目光(めひかり)』で通っています。目が大きく、青というか緑色に光っています。(たぶんそれで目が光るで目光) 身がふ...

新入荷の日本酒です。『ひやおろし』２種です。 ①五橋　トラタン　　(純米・山口県)②司牡丹　船中八策　(純米・高知県)今回は、この２種類です。軽やかな旨口なら・・①　キレある辛口なら・・②　　をおすすめします。 ひやおろしとは・・春先に１度だけ加...

『塩茹で落花生』 ・・本日のお通しです。 生の落花生が、７月末位から９月にかけて市場にでてきます。炒って乾燥した落花生や、ピーナッツではなく、生の落花生です。 それを良く水洗いして汚れを取り除き、塩茹でにします。海水程度の濃度で、３０分位茹...