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先日のお休みは、少し早いクリスマス！24日、25日はお店が営業のため、一足早いクリスマスを子供たちと祝いました。 上の子のリクエストで、クラムチャウダーを作りました。

花の舞酒造の『季節の美酒』・・・四季の限定酒と銘打って、テーブルのＰＯＰに表示しているものの冬のお酒が届きました。 その名も『しぼりたて』 辛口で、どっしりしたコクと旨み、バランス良い冬季限定酒です。 是非、ご賞味を！

11月上旬くらいから、ひなたで仕入れている『生うに』です。身が、鮮やかなオレンジ色。粒が大きくて濃厚な甘みと旨みを兼ね揃えています。 とっても美味な『生うに』です。お値段はそこそこしますが、それを差し引いても一食の価値ありだと思います。 こ...

地域活性化プロジェクトの、らびりんすゆうとうさんの主催で、明日12月13日(土)に雄踏文化センターイベントホールにて『とっても！スココン祭』というイベントが行われます。 今回が3回目の開催ということで、年々と認知も上がってきています。 子供たちに...

美味しい頂きものです。 子供の握りこぶしほどの大きさのサンドイッチたち。色トリドリでオシャレ。 小ぶりなので、1度にいろいろな味が楽しめます。 街中ぬいやビル１階にこの秋OPENした 『Salon de Maria』さんのサンドイッチです。 TEL053-458-6789浜松...

福井の友達から、毎年この時期に届く、北陸を象徴する冬の風物詩です。 そう、『香箱蟹』です。香箱蟹とは、ズワイガニ(松葉蟹・越前蟹ともいいます)の雌のことです。 雄のズワイガニに比べて、雌のコウバコガニは非常に小さな蟹です。(上の画像では大きさ...

筒状で赤黒い色の長ーい魚体。『アカヤガラ』といいます。 見た目が奇抜なので、覚えられやすいお魚です。 入荷量はそれほど多くはありませんので、メニューに並んでたら即買いしてください。(笑) 正面からのショットです。口が細長ーく特徴あります。なん...

ひなたの入口を入ったすぐの下駄箱の上に、いつもお花のオブジェが飾られています。 季節ごとに、色トリドリに、デザインに変化をつけてもらってお願いしています。 今回は、冬のオブジェ。黒と赤を基調に、インパクトある大きなお花で・・とリクエストに...

ひなたのお手洗いにある壁掛けカレンダー。残すところあと1枚・・そう12月突入です。 過ぎてしまうと、1年って早いですね。 残りの1か月は、忙しくて師匠も走り回る(他、諸説ありますが)といわれる師走です。 確かにこの時期は年の瀬が近づき・・・お世話...

先日の、下の子のお弁当です！ディズニーのナイトメアーのキャラ『ジャック』です。 下の子のリクエストで、ひなたママ作成！ (お弁当は毎日ではなく、たまになので・・・ということで)　お弁当の日には、子供たちのために、喜ぶ顔を見るために・・当日の...