新入荷の日本酒。

新入荷の日本酒の紹介です！

以前に比べて日本酒の銘柄を増やして、色々と飲み比べられるという事もあってか、ここのところ日本酒を飲まれるお客様か増えてきている感じがします。

よって、新入荷の紹介のサイクルも以前よりも早くなっている気がします。

さて、今回の紹介はこの3銘柄！

『墨廼江』『庭のうぐいす』は、ひなたでは初めての入荷するブランドです。

『羽根屋』は今回で4回目ですが、いずれも違うスペック。今回は、スタンダードな定番純米酒です。

画像左より、

【墨廼江(すみのえ)純米 中汲み ひやおろし】(宮城)・・・酒名「墨廼江」は、水の神様、墨廼江神社より。魚の町・石巻市、北上川伏流水での仕込み。福井県産「五百万石」60％精米の中汲み。柑橘系を思わせる爽やかな香り、透明感あふれる豊かな味わい、果実系の酸味がバランスいいです。やはり、旬の魚貝と！

【羽根屋(はねや)純米 五百万石】(富山)・・・”羽根屋”ブランドの最もスタンダードな火入れ純米酒。富山のお酒は大半が海の幸に合う「淡麗辛口」系。こちらは、その最たる特徴の純米酒。キレイな旨み、シャープな酸とキレ。これからの季節、ブリのような脂ののった魚の相性◎。

【庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし】(福岡)・・・筑後川のほとり福岡・久留米の「山口酒造場」のひやおろし。酒米は”夢一献”。清涼感を残しつつ、ほんのり熟した果実香と柔らかく丸みを帯びた滑らかな味わい。

以上、3本です。

ちなみに本日は、天然のブリ、目鯛、水蛸、生うに、そしてこれからの味覚、真鱈の白子も入荷してます。他、生牡蠣、イカ塩辛、メヒカリ、ワカサギ、ハッカク干物etc・・・日本酒と合わせたくなるネタが盛りだくさん！です。