新入荷のひやおろし

新入荷の日本酒です！
やはり、この時季『ひやおろし』が中心になってきます。

今回はこちら・・・

左より・・・

【英君(えいくん)山廃純米生酒】(静岡清水)・・・穏やかな香り、口に含むとまったりとした濃醇な旨み、米の甘みが広がります。山廃の乳酸系の味わいは強すぎず、山廃系が苦手な方にも！燗にすると更に旨味が前面に顔を覗かせます。

【ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし】(秋田)・・・秋田市の中心部にある最新の醸造技術誇る蔵。麹米に”愛山”掛け米に”酒こまち”。穏やかで上品な吟醸香りと爽やかで張りのある酸が相まって非常に優しい味わい。幅広く食事と合わせやすい食中酒。

【日高見(ひたかみ) 純米ひやおろし】()宮城)・・・宮城県石巻市にある石孝酒造のひやおろし。優しい吟醸香、口に含むと透明感ある旨み、軽快かつ爽やかな余韻が心地良くキレ良し。港町・石巻が誇る魚介に合う酒”日高見”。是非この時季の魚介と！

【龍力(たつりき)純米吟醸ひやおろし】(兵庫)・・・播州姫路の蔵”本田商店”より兵庫県産の高品質”山田錦”を使用した純米吟醸。落ち着きある上品な香りと、山田錦らしいコクある味わい。そしてスッキリとした後味のキレが特徴。料理を引き立てる食中酒です。

【神雷(しんらい)秋上がり山廃純米】(広島)・・・広島の蔵ですが、中国産にゃくの寒冷な気候に位置する”三輪酒造”。酒米は広島産”千本錦”香り穏やか、口に含むと優しい味わいと共に、過度な酸が全体を引き締め、その輪郭からゆっくりと味わいが広がります。

以上の5本でした！

最近、日本酒を飲まれるお客様が増えてきています。よって、新入荷の紹介のサイクルも早い気がします。