新入荷の日本酒！

新入荷の日本酒の紹介です！

前回から紹介出来ず終いの日本酒もありましたが、だいぶ入れ替わったので・・

こちらの8本です！北から南までタイプも様々に取り揃えてます。

内容はコチラ

【久保田 純米大吟醸】(新潟)・・・”新しい美味しさ”を追求した久保田の新商品！洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘みと酸味が調和した上品な味わい。雑味を抑えた滑らかなキレの良さ。スペックは”萬寿”さながら、コスパ抜群の純米大吟醸！

【山の井 純米60】(福島)・・・酒米は五百万五石、精米歩合60％。程良い華やかな香り、マスカットのような熟れた瑞々しい甘味。しっかり米の旨みが口の中に広がり、後からじっくり込み上げてくる辛さと酸が特徴。

【仙禽 クラシック仙禽 雄町】(栃木)・・・蔵の仕込水と同じ水系の栽培田で育てた雄町で仕込む”日本酒ドメーヌ化”の走りの蔵。「クラシック」シリーズの定義は”和食の酒ということ。クリアな酸と上品な甘味。和食全般に合う食中酒！

【白岳仙 涼純辛口 純米吟醸】(福井)・・・仄かに甘みを漂わせる控えめな香り。「透明感のある究極の食中酒」を追い求める蔵が手がけた超辛口(＋12)の純米吟醸。清涼感漂う爽やかな香り・口当たりは、さっぱりとした和食と！

【十六代九郎右衛門 生酛特別純米 金紋錦生酒】(長野)・・・幻の酒米、長野生まれの”金紋錦”で醸した生酛造りの純米酒。雑味なくクリアでフレッシュ。キレの中で米の旨みしっかり表現。キレイな吟醸香に生酛の力強い酸とのバランス良！

【酒屋八兵衛 山廃純米 備前雄町】(三重)・・・穏やかで甘みのある香り、口当たり柔らかく雄町らしいふっくらとした旨みと上品な酸。まろやかさの中にも山廃らしいコクとの組み合わせ秀逸。燗でも！やや味の濃い料理・肉など相性。

【賀茂金秀 「夏純」辛口純米】(広島)・・・地元広島さんの八反錦を使い醸す純米酒。やわらかな旨み、辛口の名に違わぬすっきりキレ良い後味。グレープフルーツ思わせる瑞々しく爽やかな味わいは暑い夏にピッタリの1本。夏野菜の料理に合わせて！

【旭菊 「夏あやか」特別純米】(福岡)・・・福岡・筑後の田園地帯に蔵。旨みと柔らかなコクのバランスが調和した爽やかな飲み口。さっぱりとしたキレの良いお酒。14度とアルコール度数低めで夏に飲みやすく、かつ飲み飽きしない純米酒。

以上8本の紹介でした！

今回は、瑞々しくて爽やかな、夏に飲む日本酒を意識して醸した蔵の、「夏の純米酒」が入荷しました。是非、夏の食材と合わせて楽しんでみてください！

他にも、【裏メニュー】として「新政・エクリュ 亜麻猫、No 6s-type」「而今・純米吟醸 雄町」「花陽浴・純米大吟醸さけ武蔵」「醸し人九平日Le K voyage」「小左衛門・純米大吟醸 山田錦生酒」「吟・純米大吟醸」「赤武・AKABU純米」などなども、ございます！お気軽にお問い合わせください！

今回は夏を意識したこちらの3本が、特にオススメ！

各蔵、暑い夏に清涼感ある日本酒を投入してきてます。夏の食材とさっぱりと合わせて楽しめるのではないかと思います！