油そば

今日のお昼の賄い《油そば》です。

濃いめの醤油ベースのタレに、少し固茹での太麺を乗せて、さらに茹でたキャベツ、刻んだ葱、焼豚。粗みじん切りの玉ねぎ（これが結構ポイント）。仕上げに刻みのりをトッピング。

これにお酢と、ラー油を回しかけて良～くかき混ぜます！

麺とたれと具が混然一体となって美味しい油そば完成です！