新入荷の日本酒！

新たに入荷の日本酒の紹介です！

左から・・・

【酔右衛門(よえもん) 特別純米 自家田美山錦55火入れ】(青森)・・・キレある飲み口で、香り穏やかな酸味が旨味をリードする酒質の蔵。こちらは、美山錦らしい柔らかな旨味と酸や渋味などのバランス良！冷でも燗でも。何にでも合わせやすい万能食中酒。

【遊穂(ゆうほ)山おろし 純米】(石川)・・・石川県羽咋市に蔵を構える御祖酒造の山おろし、つまり「生酛」づくり。幅がありコクのある旨味と、爽やかな酸味とのハーモニー。チーズか油のある豚料理、中華などとも好相性！

【いずみ橋(いづみはし)「黒とんぼ」生酛純米】(神奈川)・・・酒米の栽培から醸造まで手がける「栽培醸造蔵」の伝統の「生酛仕込み」で醸した純米酒。米の旨味と自然な酸、力強さを感じる味わい。爽やかな酸が全体をすっきりまとめ上げる濃醇辛口酒。

以上3点でした！