セロリの炒め物

先日、お客さんからセロリを1株頂きました。

大久保周辺はセロリの一大産地です。
良質なセロリが出荷されます。

サラダに使ったり、漬物にしたりが主ですが・・・新鮮なので、とてもみずみずしいです。

今日は、賄いで『セロリと豚バラ、シイタケの炒め物』にしてみました。

火を通しても、シャキッと美味しいセロリ。
お肉や魚介類と炒めても、栄養のバランスがとれて良いです。