ゴーヤチャンプルー

先週末、結構な数のご注文いただきました、

そう、《ゴーヤチャンプルー》

今じゃ夏のおつまみ⁈おかず⁈の定番です。

チャンプルーとは【混ぜ合わせたもの】という意味合いがあるようです。語源的にはチャンポンも同じかもしれないですね。

厳密にいうと、【豆腐（と野菜、豚肉等）を炒めたもの】という説もあるらしく、豆腐の入っていない炒め物はイリチーというみたいです。

ひなたのゴーヤチャンプルーは押した木綿豆腐、ゴーヤ、ランチョンミート（スパム）、卵を使って炒めます。

結構、甘く感じるゴーヤチャンプルーのお店が多い様に思いますが、ひなたのゴーヤチャンプルーはおつまみチャンプルなので、甘くは仕上げてません。

是非お店でお試し下さいね。
結構リピ多い一品ですよ～(*^_^*)