秋の味覚

秋になると、色々な美味しい食材が続々と登場してきます。
その１つが『銀杏(ぎんなん)』です。

漢方では古来から咳止めや、夜尿症改善に使われてきたそうです。良質なタンパク質はコレステロールを減らし、滋養強壮にも効果があるといわれています。
ただ、ビタミンＢ６の作用を妨げる物質も含まれるため
食べ過ぎにはご注意を！

なんとも言えない風味が堪らないですねえ。リピ多い１品です。