豚足！

豚足(とんそく)です。
そのまんまですが《豚の足(ぶたのあし)》です。磐田・袋井方面では《おもろ》とも呼ぶそうです。

コラーゲンたっぷり！美容に良し！ということで、意外にも女性のお客様のご注文が多いです。

ひなたではお酒とねぎの青い部位、にんにく、生姜で臭み消しのためじっくりと下茹でしたものを、
焼き台で、炙り焼きにして、辛子酢味噌を添えてお出ししております。

スポットメニューとして、たまにしかやりませんがリピ多い一品です。